UE3ZlXCLZ3M_1

Mekan Tanıtımı: 1856'dan beri hizmet veren tarihi bir pilavcı. Babadan oğula geçen bir işletme. Geleneksel tariflere ve uygulamalara bağlı kalınan bir yer.

Yemeklerin Özellikleri: Pilav, kemik suyu ve tereyağı kullanılarak hazırlanıyor. Kavurma, %60 haşlama usulü yapılıyor ve kendi yağıyla kavruluyor. Kuru fasulye, et ürünü içermiyor ve özel olarak et yemeyenler için hazırlanıyor.

Lezzet ve Kalite: Pilavın tadı, et suyu ve tereyağının lezzetini barındırıyor, yanıksı tadı ve kokusu ile dikkat çekiyor. Kavurma lime lime dağılıyor ve kendi yağıyla pişmiş. Kuru fasulye, tereyağının lezzetiyle zenginleşiyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Tüm yemeklerin tartılarak servis edilmesi, kimsenin hakkının geçmemesi önemseniyor. Yöresel ürünlerin kullanılmasına özen gösteriliyor (Balıkesir Gönen pirinci, yayla tereyağı).

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar uygun, sunulan lezzet ve porsiyon büyüklüğü ile doğru orantılı.

Tavsiyeler ve Öneriler: Pilav, kavurma ve kuru fasulye üçlüsü beraber denenmeli, sadece pilav dahi tek başına denenmeye değer. Hoşaf, pilav ve fasulye ile birlikte denenmesi öneriliyor.