35RbIsy_M8E_3

Mekan Tanıtımı: Türkiye'nin en eski lokantalarından biri. 1840'lardan beri aynı aile tarafından işletiliyor. Tek ürün olarak kuzu kebabı ve kaymaklı ekmek kadayıfı sunuyor. Ortam, tarihi dokusunu koruyor; masalar, sandalyeler ve dekorasyon ilk açıldığı günden beri aynı.

Yemeklerin Özellikleri: Kuzu kebabı, bütün bir kuzudan hazırlanıyor ve pamuk ipliğiyle sarılarak pişiriliyor. Pilavı, kuzunun kemiklerinden yapılan kemik suyu ile pişiriliyor ve havuçlu, Özbek tarzına yakın. Kaymaklı ekmek kadayıfı, pancar şekeri ve manda kaymağı ile servis ediliyor.

Lezzet ve Kalite: Kuzu eti pamuk gibi yumuşak ve lezzetli. Pilav da aynı şekilde çok lezzetli. Ekmek kadayıfının kaymağı çok kaliteli ve taze.

Dikkat Çeken Noktalar: Kuzu etinin pamuk ipliğiyle sarılarak pişirilmesi ve eşit yağ dağılımı.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Orta fiyatlı, sunulan yemeklerin kalitesi ve tarihine göre oldukça uygun.

Tavsiyeler ve Öneriler: Kuzu kebabı mutlaka denenmeli, mekanın tarihi atmosferi ve lezzeti için gidilmeye değer. Kaymaklı ekmek kadayıfı da tatlı severler için ideal.