znSVkUCwdQU_2

Mekan Tanıtımı: Eski bir konakta hizmet veren, Osmanlı, Selçuklu ve Anadolu mutfaklarından lezzetler sunan bir restoran. Aynı zamanda şarküteri olarak da hizmet veriyor, yöresel ürünler satılıyor.

Yemeklerin Özellikleri: Tokat bamyası ile yapılan bamya çorbası, kuru patlıcan dolması, Denizli Kale biberi, humus, Eskişehir Işık nohutundan yapılmış nohut piyazı, Yozgat'a özgü pezzik cacığı gibi çeşitli mezeler sunuluyor. Ana yemek olarak saray tandır, Çerkez mutfağından haluja, Eskişehir düğün pilavı gibi lezzetler sunuluyor. İkram olarak ekmek, muammar, cacık, ayran ve şerbet veriliyor.

Lezzet ve Kalite: Yemekler yöresel malzemelerle yapılıyor ve otantik lezzetler sunuyor. Bamya çorbası limonlu ve etli, mezeler taze ve lezzetli. Saray tandır taş fırında pişirilmiş, kuzu eti ve keşkek ile birlikte servis ediliyor. Haluja patatesli ve yoğurtlu. Düğün pilavı nohutlu ve Osmancık pirinci ile yapılıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Yöresel malzemelerin kullanımı, farklı mutfaklardan lezzetlerin bir araya getirilmesi. Şerbetin sunumu farklı bir araba ile yapılıyor. Restoranda kullanılan ürünlerin satılması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Sunulan yemeklerin çeşitliliği ve kullanılan kaliteli malzemeler göz önüne alındığında fiyatlar makul. Porsiyonlar doyurucu.

Tavsiyeler ve Öneriler: Yöresel lezzetleri denemek isteyenler ve farklı mutfaklara ilgi duyanlar için ideal bir mekan. Özellikle saray tandır ve düğün pilavı denenmeli.