E6NxdR0G_uA_3

Mekan Tanıtımı: Gaziantep merkezde, Kalealtı yakınlarında bulunan, aslen kasap olan ve sonradan restorana dönüşen küçük (6 masalık) bir işletme. Salaş bir atmosfere sahip, etler ustaların önünde hazırlanıyor ve servis tabaksız, doğrudan ekmek üzerine yapılıyor. Halk arasında "Kasap Selçuk" olarak biliniyor. İçecekler ikram.

Yemeklerin Özellikleri: Menü çok sınırlı; sadece koyun etinden yapılan Kıyma Kebabı ve Külbastı sunuluyor. Kıyma kebabı, boyun, kürek ve kaburga etlerinin karışımından, %20 kuyruk yağı ile ve sadece tuz eklenerek hazırlanıyor. Etler çok taze ve kaliteli.

Lezzet ve Kalite: Kıyma kebabı olağanüstü lezzetli, çok hafif ve "dünyada yenen en iyi kebap" olarak tanımlanıyor. Külbastı da güzel bulunuyor ama kıymanın lezzeti özellikle vurgulanıyor. Etin kalitesi ve işlenişi öne çıkıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Sadece iki çeşit et sunması. Servisin tabaksız, ekmek üzerinde yapılması. Kasap dükkanı konsepti. İçeceklerin ikram olması. Kıyma kebabının sadece tuzla hazırlanması ve olağanüstü lezzeti. Mekanın sonradan restorana dönüşmüş olması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar şaşırtıcı derecede uygun (150gr Kıyma 230 TL, 150gr Külbastı 260 TL). Sunulan olağanüstü lezzet ve kaliteye göre fiyatlar çok ucuz bulunuyor. Fiyat/lezzet dengesi mükemmel.

Tavsiyeler ve Öneriler: Gaziantep'e gelen herkesin, özellikle kıyma kebabını mutlaka denemesi gerektiği şiddetle tavsiye ediliyor. Son yıllarda Antep'te yedikleri en iyi kebap olduğu belirtiliyor. Uygun fiyatlı ve lezzetli bir deneyim arayanlar için ideal.