9PHjJl4tyvQ_2

Mekan Tanıtımı: Çakallı mahallesinin ortasında, İpek Yolu üzerinde restore edilmiş tarihi bir taş handa yer alan bir restoran. Samsun'a özgü birçok yemeği menüsünde bulunduruyor, ancak en önemlisi Kaz Tiridi.

Yemeklerin Özellikleri: Kaz Tiridi sunuluyor. Kaz eti tandırda liğme liğme pişirilmiş, yağı pilavına işlemiş. Yanında ev yapımı turşu ve yağlanmış lavaş ekmekleri veriliyor.

Lezzet ve Kalite: Pilav 'olağanüstü' olarak nitelendiriliyor. Kaz etinin yumuşaklığı ve yağının lezzeti vurgulanıyor. Kaz yağının doğru kullanımıyla (kupkuru olmaması) lezzetin arttığı belirtiliyor. Turşu da 'muazzam' bulunuyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Restore edilmiş tarihi taş han atmosferi, kaz etinin tandırda pişirilmesi, kaz yağının pilava yedirilmesi, yanında verilen ev turşusu ve yağlı lavaş.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat belirtilmemiş. Kaz eti genellikle daha pahalı olduğundan 'ortalama üstü' olabilir, ancak lezzetin buna değdiği ima ediliyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: Özellikle kış aylarında Kaz Tiridi denemek isteyenler için şiddetle tavsiye ediliyor. Samsun mutfağını deneyimlemek için iyi bir adres. Alternatif olarak Kavak'taki Tirit Evi de öneriliyor.