tDc3rVc2rlQ_3

Mekan Tanıtımı: Surlar içinde, turistik olmayan, Kıbrıs'a özel ev yemekleri sunan bir mekan.

Yemeklerin Özellikleri: Kombo tabak (Kıbrıs köftesi, Kıbrıs patatesi, Yalancı dolma), Molehiya (kuzu etli, pilav ile).

Lezzet ve Kalite: Kıbrıs köftesi otlu, kızarmış, tadı benzersiz. Bulguru yoğun, patates erimiş içinde, hafif kişniş tadı var. Yağlı bir köfte. Limon veya ekşilikle daha dengeli oluyor. Kıbrıs patatesi yumuşacık, net patates lezzeti var. Yalancı dolma (etsiz) ekşi, dolu dolu, içi yumuşak, yapraklar ince, mükemmel. Molehiya enteresan kokuyor (kınamsı notalar), tadı bol ekşi, otsu, yemesi kolay. Etle ve pilavla daha lezzetli, ekşiliği dengeleniyor. Koku zorlayıcı olsa da damakta güzel bir ekşilik bırakıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Kıbrıs köftesinin iç harcı (bulgur, patates, kişniş), Molehiya otu ve pişirme şekli, Yalancı dolmanın lezzeti, Kıbrıs patatesinin farkı. Kişnişin yoğun olmayan kullanımı. Yemeklerdeki son bitim tadı (aromatik otlar).

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat belirtilmemiş. Lezzetler otantik ve ilginç.

Tavsiyeler ve Öneriler: Kombo tabak iyi bir başlangıç. Yalancı dolma mükemmel. Molehiya, otlu ve ekşi tatları sevenler için denemeye değer (kokusuna rağmen). Kıbrıs köftesini limonla deneyin.