lKNBZYE6VhI_14

Mekan Tanıtımı: Mersin'in Kiremithane bölgesinde, güzel dönüştürülmüş bir binada yer alan, şık bir restoran. Kaybolmaya yüz tutmuş yerel yemekleri modern yorumlarla sunuyor.

Yemeklerin Özellikleri: Geniş meze ve ara sıcak menüsü var: İsli yarma, ful borani, mütebbel, kıbbe samke (levrekli içli köfte), kıymalı baklava böreği, batata harra gibi Lübnan ve yöresel lezzetler sunuluyor.

Lezzet ve Kalite: Malzemeler çok kaliteli. İsli yarma tazeleyici ama ismi kadar isli değil, tuzu eksik. Ful borani çok lezzetli, yoğurdu iyi lezzetlendirilmiş, sarımsağı yoğun. Mütebbelde patlıcan iyi közlenmiş, tahin kaliteli ama tuzu eksik. Kıbbe samke (levrekli içli köfte) çok başarılı, dışı güzel, içi lezzetli, sosu iyi. Kıymalı baklava böreğinin harcı çok baharatlı (topik gibi), tek başına yavan kalıyor ama yoğurt ve salatayla dengeleniyor. Batata harra (Lübnan usulü patates) lezzetli, sosu hoş.

Dikkat Çeken Noktalar: Kaybolmaya yüz tutmuş yöresel yemekleri sunması, kaliteli malzeme kullanımı, Kıbbe Samke (levrekli içli köfte) başarısı, Ful Borani lezzeti, şık sunumlar. Bazı mezelerde tuz eksikliği.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar belirtilmemiş ancak mekanın şıklığı ve sunulanlar göz önüne alındığında ortalamanın üstü olabilir. Genel olarak lezzetli ancak bazı mezelerde lezzet dengesi (özellikle tuz) geliştirilebilir.

Tavsiyeler ve Öneriler: Özel bir akşam yemeği için, farklı yöresel ve Lübnan esintili lezzetleri şık bir ortamda denemek isteyenlere önerilir. Özellikle Kıbbe Samke ve Ful Borani tavsiye edilebilir.