eS03bgZxntk_3

Mekan Tanıtımı: Maltepe'de, binaların arasında yer alan, odun ateşinde İtalyan usulü pizza yapan bir pizzacı. Oğuzhan tarafından önerilmiş.

Yemeklerin Özellikleri: "Con Burrata" pizzası denendi. İnce ve iyi pişmiş hamur, kaliteli ve lezzetli domates sosu, üzerinde roka, pesto, fıstık, limon kabukları ve ortasında büyük bir burrata peyniri bulunuyor.

Lezzet ve Kalite: Hamur %100 iyi, odun ateşi tadı alınıyor, kenarları kabarık. Domates sosu "çıldırtıcı güzel", ekşiliği yok, asidi düşük. Burrata'nın kremalı hissi, pesto ve arada gelen limon kabukları lezzeti zenginleştiriyor ve ferahlatıyor. Tüm malzemeler birbiriyle çok uyumlu ve pizza genel olarak "çok iyi" ve "başka bir seviye" olarak tanımlanıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Odun ateşinde pişen mükemmel hamur, çok kaliteli domates sosu, Con Burrata pizzasının zengin içeriği (burrata, pesto, fıstık, limon kabuğu). İtalyan usulü dürüm yapma tekniği ("İtalyan sokumu").

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat belirtilmemiş olsa da, kullanılan malzeme kalitesi (burrata, kaliteli sos ve hamur) ve alınan övgüler göz önüne alındığında, fiyatının karşılığını fazlasıyla verdiği anlaşılıyor. "Orta fiyatlı" veya "ortalama üstü" olabilir.

Tavsiyeler ve Öneriler: Con Burrata pizzası şiddetle tavsiye ediliyor. Maltepe'ye yolu düşenlerin veya özellikle pizza yemek için gitmek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir yer olarak belirtiliyor.