P6lLHJeUxDo_1

Mekan Tanıtımı: Masterchef Metin'in Maslak Atatürk Oto Sanayi'deki mekanıdır. Maslak'ta açılan ilk Masterchef restoranı olarak belirtiliyor. Ana ürünü ekmek arası kavurmadır.

Yemeklerin Özellikleri: Menü 1 (100gr kavurma, içecek, turşu) ve Menü 2 (150gr kavurma) sunulmaktadır. Kavurma %100 dana etinden, içinde fırınlanmış soğan, domates, pesto sos ve 'iksir' adı verilen (etin kendi yağı, suyu, ilik suyu) bir karışım içerir. Ekmek, kendilerinin yaptığı Bolu ekmeğidir. Ayran da kendi yapımlarıdır. Ayrıca iksirli et çorbası da bulunur.

Lezzet ve Kalite: Kavurmanın çok lezzetli, ağır ve yağlı olmadığı, dana et tadının yoğun hissedildiği ifade ediliyor. Ekmek çıtır ve çok beğenilmiş. Fırınlanmış soğan karamelize gibi, acılığı alınmış ve lezzetlidir. Pesto sos ve iksir, tada olumlu katkı sağlıyor. Ayranın kıvamı sıvıya yakın, tuzlu ve hafif ekşi olarak tanımlanıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Kendi yapımı Bolu ekmeği, fırınlanmış soğan, pesto sos kullanımı, 'iksir' detayı, kendi yapımı ayran.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Menü fiyatları orta/ortalama üstü aralıkta değerlendiriliyor (359-584 TL). Ancak çorba fiyatı (55 TL) 'çok uygun' bulunmuş. Sunulan lezzet kalitesinin fiyata değdiği düşünülüyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: Ekmek arası kavurma ve kendi yapımları ayran tavsiye edilir. Lezzetli ve ağır olmayan dana kavurma arayanlar için öneriliyor.