P6lLHJeUxDo_4

Mekan Tanıtımı: Masterchef Burak Kaya'nın Maslak Atatürk Oto Sanayi girişinde yer alan restoranıdır. Video çekildiği sırada Maslak'taki en yeni Masterchef mekanıydı. Adını, şefin yarışmada elenmesine neden olan kasnaktan alır ve bu kasnak mekanda sergilenmektedir. Oldukça şık ve özenli bir atmosfere sahiptir. Ana yemeği Kayseri yağlamasıdır.

Yemeklerin Özellikleri: Dana kıyması ile hazırlanan Kayseri yağlaması sunulur. Yağ oranı müşteri talepleri doğrultusunda ayarlanmıştır. Yanında sarımsaklı ve sarımsaksız yoğurt ayrı kaselerde servis edilir. Yemek takımı olarak bambu çatal-bıçak kullanılır. 'Nevzine' adında, içinde tereyağı, tahin, pekmez, ceviz gibi malzemeler bulunan, un helvasına benzeyen özgün bir tatlıları vardır.

Lezzet ve Kalite: Yağlama lezzetli ve dengeli bulunmuş, çok yağlı olmadığı belirtilmiştir. Lavaşının kıvamı iyi ayarlanmıştır. Yoğurtların ayrı sunulması beğenilmiştir. Sarımsaklı yoğurdun tadı baskın değildir. Yağlamaya biraz tuz eklenmesi önerilmiştir. Nevzine tatlısı çok lezzetli bulunmuş, un helvasına benzediği ve pekmez tadının belirgin olduğu söylenmiştir. Yağlamanın üstüne biraz ağır kaçabileceği ancak tek başına keyifli olduğu ifade edilmiştir.

Dikkat Çeken Noktalar: Şık mekan dekorasyonu, dengeli yağ oranıyla Kayseri yağlaması, ayrı sunulan yoğurt seçenekleri, özgün Nevzine tatlısı, mekanın Masterchef hikayesi.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar uygun/orta seviyede bulunmuştur (Menü 299 TL, Tatlı 70 TL). Yağlama genel olarak beğenilse de diğer mekanlara kıyasla biraz daha düşük puan almıştır. Nevzine tatlısı ise hem lezzet hem de fiyat açısından (70 TL) çok olumlu değerlendirilmiştir.

Tavsiyeler ve Öneriler: Kayseri yağlaması ve özellikle Nevzine tatlısı denenebilir. Şık bir mekanda farklı yöresel bir lezzet tatmak isteyenler için önerilir.