20Hs9niW41Y_4

Mekan Tanıtımı: Barba Yorgo Taverna, Gökçeada'nın en bilinen tavernalarından. Türkiye'de tavernacılığı başlatan yerlerden biri. Denizden ve karadan birçok ürün sunuyor. İşletmeci Burhan Abi, yıllardır burada çalışıyor.

Yemeklerin Özellikleri: Mezeler çok çeşitli, kuzu ciğeri, ızgara ahtapot, taze kalamar öne çıkıyor. Ahtapot avlanıyor, dövülüyor ve güneşte bekletiliyor, ardından ızgarada servis ediliyor. Kalamarın taze olması için bacağıyla gelmesi gerekiyor. Çam mantarı ve sübye de dikkat çeken mezeler.

Lezzet ve Kalite: Ahtapot diri, zeytinyağı çok iyi. Kuzu ciğeri çok lezzetli. Mantar da et gibi, kalın ve lezzetli. Kalamar da taze.

Dikkat Çeken Noktalar: Ahtapotun ızgarası, taze kalamar, çam mantarı ve sübye. Taze ve yerel ürünlerin kullanılması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Kuzu ciğer 350 lira, kalamar ve ahtapot 400 lira, mantar 150 lira. Fiyatlar, porsiyonlara ve kullanılan ürünlerin kalitesine göre ortalama üstü.

Tavsiyeler ve Öneriler: Akşam yemeği için mutlaka gidilmesi gereken bir yer. Özellikle ahtapot ızgarayı, kuzu ciğerini ve taze kalamarı denemeye değer. Canlı müzik eşliğinde eğlenceli bir akşam yemeği için ideal.