cl0VrkYAeFE_5

Mekan Tanıtımı: Ravenna, İtalya'daki lazanyanın doğduğu şehrin adı. Menüsünde lazanya ve piadina bulunuyor.

Yemeklerin Özellikleri: Piadina Sicilya (focaccia arasında et ve stracciatella). Lazanya (Bolognese dense de İtalyanlar Ragù diyorlar) taze lazanya hamuru ve bol sos ile yapılıyor.

Lezzet ve Kalite: Piadina doyurucu. Tabandaki stracciatella çok güzel. Lazanyada tarçın tadı alınıyor ve biber çok baskın. İç harcı tuzlu, hamuru tuzsuz. Beşamel ve peynir miktarı çok iyi.

Dikkat Çeken Noktalar: Piadinadaki etler daha eşit dağıtılabilir. Lazanyadaki baharatsal ve tuzsal dengeler değiştirilebilir.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Lazanya ve piadina 180 lira.

Tavsiyeler ve Öneriler: Lazanya kesinlikle yenir. Baharat ve tuz dengesi damak zevkine göre ayarlanabilir.