cl0VrkYAeFE_8

Mekan Tanıtımı: Seul'e de gitmiyoruz ve Kimchi'ye geldik. Kore mutfağı üzerine uzmanlaşmış bir mekan.

Yemeklerin Özellikleri: Gimbap (suşi ve kahvaltı dürümü arası bir lezzet). Bulgogi (et sote ama bol sebzeli ve soya soslu). Kimchi (Çin lahanasından yapılmış turşu).

Lezzet ve Kalite: Gimbap çok hafif bir şekerliliğe sahip. Soya ile beraber tatlı, tuzlu ve deniz aroması çok hoş. Bulgogi'de şeker ve tuz çok iyi hissettiriyor. Sebzeler çok iyi pişmiş ve et çok güzel marine olmuş. Kimchi'nin vurucu bir acılığı var ama hemen damakta kayboluyor. Fermentasyonunda bulunan sarımsak, taze soğan ve karides tozunun kendine ait bir tadı var.

Dikkat Çeken Noktalar: Gimbap'taki sosis tercih edilmeyebilir. Kore'de yemeklerde öğün ayırımı yok.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Gimbap 115 lira, bulgogi 170 lira, kimchi 60 lira.

Tavsiyeler ve Öneriler: Kore mutfağı sevenler için güzel bir deneyim olabilir. Sade pilav bulgoginin yoğun tuzluluğunu dengelemek için ideal.