eS03bgZxntk_1

Mekan Tanıtımı: Maltepe'de bulunan Tarihi Beşçeşmeler Simit Fırını, taş fırında pişen ürünleriyle öne çıkan nostaljik bir fırın. Özellikle İstanbul simidi ve tahinli pidesiyle dikkat çekiyor.

Yemeklerin Özellikleri: Taş fırında pişmiş çıtır çıtır İstanbul simidi, içi dolgun ve az tuzlu. Yumuşak, bol tahinli ve şekeri dengeli tahinli pide. Anasonlu kurabiye (galeta hamuru gibi), normal çay kurabiyesi (kütür kütür, çayla eriyen) ve Çınarcık kurabiyesi (dışı kütür, içi kek gibi, az yağlı, bol portakal kabuklu). Trakya eski kaşar da sunuluyor.

Lezzet ve Kalite: Simit tam kıvamında, çıtır ve dolgun. Tahinli pide yumuşak, acılaşmamış, tahini bol ve şeker dengesi çok iyi. Çay kurabiyesi nostaljik ve lezzetli. Anasonlu kurabiye lezzetli ama biraz daha tuzlu olabilirdi. Çınarcık kurabiyesi çok iyi, dışı kütür içi kek gibi, az yağlı ve portakal aromalı. Eski kaşar simit ve tahinli ile iyi gidiyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Taş fırında pişirme, otantik İstanbul simidi, bol malzemeli ve yumuşak tahinli, nostaljik kurabiye çeşitleri, özellikle Çınarcık kurabiyesi.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar belirtilmese de simit fırını konsepti ve ürünlerin kalitesi göz önüne alındığında "uygun fiyatlı" olduğu tahmin edilebilir. Lezzet kalitesi yüksek.

Tavsiyeler ve Öneriler: Özellikle tahinli pide ve Çınarcık kurabiyesi tavsiye edilir. Simit ve eski kaşar klasiği de önerilir. Nostaljik fırın lezzetlerini sevenler için ideal.