FaE8iGY9xrM_2

Mekan Tanıtımı: Akatlar meydanının arkasında, bir parkın yanında yer alan, 6-7 ay önce açılmış yeni bir burgerci. Takipçi tavsiyesi üzerine gidildi. Smash burger üzerine odaklanmış, nezih bir mekan.

Yemeklerin Özellikleri: Oklahoma stili, bol soğanlı smash burger sunuyorlar. %25 yağlı brisket eti kullanılıyor. Ekmek brioche ve dışarıdan temin ediliyor. Menüde farklı burger çeşitleri (tavuklu, lavaşlı) ve patates kızartması da bulunuyor.

Lezzet ve Kalite: Burger köftesinin yağlılığı, pişirilme derecesi ve özellikle dışının karamelize olup kıtır kıtır olması çok beğenildi. Amerika'daki iyi örneklerle kıyaslandı. Ekmek tereyağlı ama kişisel tercihe göre biraz daha nemli olabilirdi. Soslar (ketçap/hardal bazlı ve trüflü mayonez) ve peynirle denge iyiydi. Genel olarak çok lezzetli ve başarılı bulundu. Patates kızartması (kaşık patates) da yağ çekmemiş ve iyiydi.

Dikkat Çeken Noktalar: Başarılı smash tekniği (iyi karamelizasyon, kıtırlık), %25 yağlı brisket kullanımı, Oklahoma stili soğanlı burger, menüdeki çeşitlilik.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Oklahoma usulü burger 450 TL. Etiler bölgesindeki kaliteli bir smash burger için orta fiyatlı/makul bulundu. Lezzet ve kalite fiyatı hak ediyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: Smash burger sevenler için kesinlikle tavsiye ediliyor. Özellikle Oklahoma usulü burger denenmeli. Yeni ve lezzetli bir burgerci arayanlar için iyi bir seçenek.