l0x1Z_Lyh84_2

Mekan Tanıtımı: Antakyam, 20 yıldır Taksim'de faaliyet gösteren, tabelasız bir Hatay mutfağı restoranıdır. Mekan, bir binanın 4. katında yer almakta ve mütevazı bir atmosfere sahiptir.

Yemeklerin Özellikleri: Menüde Hatay'a özgü mezeler ve ana yemekler bulunmaktadır. Mezeler arasında sakız murcu, sarma, Antakya kısırı, zahter salatası, abagannuş, tuzlu yoğurt, biberli ekmek ve güveçte Antakya peyniri bulunur. Ana yemekler arasında tepsi kebabı, Harbiye tavuk ve Harbiye beyti yer alır.

Lezzet ve Kalite: Yemeklerin %70-80'i Hatay'dan getirilmekte ve kullanılan zeytinyağı, nar ekşisi gibi malzemeler yöresel olarak üretilmektedir. Mezelerin ve ana yemeklerin lezzetleri, kullanılan baharatlar ve yöresel tatlarla zenginleştirilmiştir. Özellikle Harbiye tavuk, külde pişirilmesi ve özel sosuyla dikkat çekmektedir.

Dikkat Çeken Noktalar: Mekanın tabelasız olması, yöresel ürünlerin kullanılması, Hatay mutfağına özgü mezeler ve külde pişirilmiş Harbiye tavuk.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar, yiyeceklerin lezzeti, malzeme kalitesi ve porsiyon boyutları göz önünde bulundurulduğunda makuldür.

Tavsiyeler ve Öneriler: Hatay mutfağının özgün lezzetlerini denemek isteyenler için kesinlikle tavsiye edilir. Özellikle külde pişirilmiş Harbiye tavuk ve yöresel mezeler mutlaka denenmelidir.