lKNBZYE6VhI_11

Mekan Tanıtımı: Tarsus'ta meşhur bir humusçu. Eleman arıyorlar.

Yemeklerin Özellikleri: Tarsus humusunun özelliği olan sıcak servis ediliyor. Nohutlar elle dövülüyor ve üzerine tereyağı ve biber gezdiriliyor.

Lezzet ve Kalite: Tam bir yemek olarak nitelendiriliyor. Nohut çok doğru pişmiş, yumuşacık. Tahin çok kaliteli, damağa yapışmıyor, krema gibi akıp gidiyor. Malzeme kalitesi ve zanaat birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Limon sıkınca tadı biraz daha değişiyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Sıcak servis edilmesi, el ile dövülmesi, kaliteli tahin, mükemmel pişmiş nohut, tereyağlı biberli sunum.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Humus 60 lira. Fiyatı uygun ve kalitesi yüksek.

Tavsiyeler ve Öneriler: Tarsus'a gelince mutlaka uğranıp bu özel humustan yenmesi tavsiye ediliyor. Pişman olunmayacağı belirtiliyor.