LqTJ7ymDaIQ_1

Mekan Tanıtımı: İstiklal Caddesi yakınlarında, Balık Pazarı paralelinde bulunan, 1890'dan beri hizmet veren köklü bir aile işletmesi. Eskiden arabada hizmet verirken, son 4 yıldır küçük bir dükkana geçmişler. Kelle söğüş üzerine uzmanlaşmışlar.

Yemeklerin Özellikleri: Ana ürünleri sandviç kelle. İçine domates koymuyorlar, sadece tuz, pul biber ve kimyon kullanılıyor. Taze somun ekmeği ile servis ediliyor. Tam ve yarım kelle seçenekleri de mevcut. Kellenin gözünün yağı özel bir lezzet olarak sunuluyor.

Lezzet ve Kalite: Sandviç kelle "çok güzel" olarak tanımlanıyor. Özellikle domates olmaması tadını bozmuyor. Baharat dengesi iyi. Kellenin gözünün yağı "inanılmaz güzelmiş" şeklinde övülüyor.

Dikkat Çeken Noktalar: 1890'dan beri hizmet vermesi, İstanbul'un en eski ikinci işletmesi olduğu iddiası. Sandviçlere domates koymamaları. Tamamen aile üyeleri tarafından işletilmesi. Vedat Milor'un seçkisinde yer alması. Kellenin gözünün yağı.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Sandviç kelle 200 TL, tam kelle 560 TL, yarım kelle 280 TL (Ocak 2024 civarı). Fiyatlar ekonomik koşullara göre 'uygun fiyatlı' bulunuyor, özellikle kahvaltı için iyi bir alternatif olduğu belirtiliyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: İstiklal Caddesi'ne gelenlerin, özellikle farklı bir kahvaltı alternatifi arayanların denemesi öneriliyor. Kelle söğüş sevenler için ideal.