ORmSNBfoyRo_1

Mekan Tanıtımı: Kars'ta bulunan, 50 yıllık deneyime sahip bir çorbacı. Pandemi öncesinde sulu yemek de varken, şimdi sadece çorba sunuyor. Mekanın sahibi biraz sinirli ve yoğun bir tempoda çalışıyor.

Yemeklerin Özellikleri: Atom çorba (kelle, işkembe, ayak karışımı) ve tırnak paça gibi seçenekler sunuluyor. Tırnak paça, daha önce hiçbir yerde görülmemiş, kolajen açısından zengin bir çorba. Yoğurt ve unla bağlanmış bir K paça da bulunuyor.

Lezzet ve Kalite: Tırnak paça ilk başta görünüş olarak beğenilmese de, tadı oldukça lezzetli ve sabah soğuğunda çok iyi geliyor. K paça da lezzetli bulunuyor ve limon sıkılarak tüketiliyor. Etin tendon kısmı olduğu ve 7 saat pişirildiği belirtiliyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Özellikle tırnak paçanın benzersiz oluşu ve kolajen zenginliği öne çıkıyor. Yapış yapış kıvamı ve lezzeti dikkat çekici.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Uygun fiyatlı ve lezzetli.

Tavsiyeler ve Öneriler: Tırnak paça ve K paça denemeye değer. Sabahları soğuk havada ısınmak için ideal bir mekan.