RJGITk_rrZA_3

Mekan Tanıtımı: Apartıman, Şef Burçak tarafından işletilen bir şef restoranı. Restoran, mevsimlik malzemeler kullanarak özgün tabaklar hazırlıyor. Menüde mantar, ördek ve kereviz gibi farklı malzemelerle hazırlanmış deneysel ve özel yemekler bulunuyor.

Yemeklerin Özellikleri: Menüde şitake, istiridye ve kestane mantarlarından oluşan bir mantar tabağı; uzun süre pişirilmiş ördek tandır, kereviz ve bebek kalamar yer alıyor. Mantar tabağı kişniş ve sarımsakla zenginleştirilmiş, ördek tandır güllü cacıkla servis ediliyor. Kereviz, pekmez ve miso ile tatlandırılmış, karpuz turşusu ile sunuluyor. Bebek kalamarlar ise portakal suyu, tereyağı ve acı çili biberi ile hazırlanmış.

Lezzet ve Kalite: Mantar tabağı, özellikle bol sarımsak ve kişniş sevenler için ideal. Kereviz, et gibi pişirilerek sunuluyor ve tadı çok beğenildi. Bebek kalamarlar ise sosu ve lezzetiyle dikkat çekti. Tüm tabakların malzemelerinin tazeliği ve lezzet uyumu ön plana çıktı.

Dikkat Çeken Noktalar: Mantar tabağında kişniş ve sarımsağın bol kullanılması, kerevizin et gibi uzun süre pişirilmesi ve pekmez ile miso ile tatlandırılması, kalamarın portakal suyu ve tereyağlı sosu ile sunulması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Yemekler, kullanılan malzemelerin kalitesi ve özel sunumları nedeniyle ortalama üstü fiyat aralığında değerlendiriliyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: Farklı lezzetler denemek isteyenler için ideal bir mekan. Mantar tabağı, kereviz yemeği ve kalamar mutlaka tadılması gerekenler arasında. Mekanın şefinin Londra'da deneyimli olduğu ve yaratıcı yemekler sunduğu belirtiliyor. Tabakların sunumu ve lezzeti çok beğeniliyor.