rNPtZV_1d4o_3

Mekan Tanıtımı: Şişli/Bomonti civarında yer alan Ispartalı 1937, İstanbul'da nadir bulunan Isparta mutfağını sunan bir mekan. Özellikle şiş köftesi, kabune pilavı ve pideleriyle öne çıkıyor. Eski bir fizyoterapist tarafından Şubat 2024'te açılmış, kısa sürede popüler olmuş, yoğun bir esnaf lokantası.

Yemeklerin Özellikleri: Isparta Şiş Köfte (%100 dana, tuzlu), Kabune Pilavı (etli, nohutlu, tereyağlı düğün pilavı), Kıymalı Pide, Peynirli Pide (içinde şiş köfte ile), Antalya usulü Tahinli Piyaz, Lahmacun, Kabak Tatlısı (tahinli, cevizli, kaymaklı) ve Kadayıf (kaymaklı) denendi.

Lezzet ve Kalite: Şiş köfte çok sulu, lezzetli ve saf et tadında bulundu. Kabune pilavı hafif, lezzetli ama tuzsuz bulundu (isteğe bağlı tuz eklenebilir). Pideler (özellikle peynirli-köfteli) beğenildi. Piyaz dengeliydi. Kabak tatlısının kabağı ve kaymağı efsane olarak nitelendirildi, ancak tahininin yoğunluğu kabağı biraz bastırabileceği belirtildi. Genel olarak tüm ürünler çok lezzetli ve kaliteli bulundu.

Dikkat Çeken Noktalar: İstanbul'da Isparta mutfağı sunması, coğrafi işaretli Kabune Pilavı, %100 dana şiş köfte, taş fırında pide, kendi bahçelerinin ürünü kabak, özel süt kaymağı, çok uygun fiyatlı lahmacun, eski fizyoterapist işletmeci.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatlar oldukça uygun (Şiş köfte 250 TL, Pilav 130 TL, Pideler 170-190 TL, Lahmacun 75 TL, Tatlılar 110-160 TL). Sunulan lezzet, kalite ve porsiyonlara göre fiyatlar çok makul bulundu.

Tavsiyeler ve Öneriler: Farklı ve otantik yöresel lezzetler denemek isteyenler için şiddetle tavsiye edilir. Özellikle şiş köfte ve kabak tatlısı (sade veya sadece kaymakla) öne çıkarıldı. Mekanın yoğun olduğu belirtilerek ziyaret planı yapılması önerildi.