tDwl713Y09c_10

Mekan Tanıtımı: Sivas'ta mahalle arasında bulunan, katmer ve ketesiyle bilinen bir pide fırını. Mahalleli tarafından ilgi gören, işini iyi yapan bir esnaf.

Yemeklerin Özellikleri: Sivas usulü katmer (Antep katmeri gibi tatlı değil, sade, peynirli, patatesli seçenekleri olan yağlı hamur işi). Kete.

Lezzet ve Kalite: Katmer kıyır kıyır, bol tereyağlı. Peynirli olanı küp peyniri ile yapılmış, uyumu muhteşem. Kat kat, tel tel ayrılıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Sivas katmerinin tuzlu/iç harçlı olması. Mahalleli tarafından bilinirliği.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat belirtilmemiş ancak mahalle fırını olduğu için uygun olması beklenir. Lezzetli olduğu belirtiliyor.

Tavsiyeler ve Öneriler: Sivas katmerini (özellikle peynirli) denemek için iyi bir adres. Alınan katmerler daha sonra şarküteri ürünleriyle birleştirilerek tüketiliyor.