vLTALmbiQG0_5

Mekan Tanıtımı: Sarayzade, Edirne sanayisinde bulunan, 9-10 aylık bir işletme olmasına rağmen 30 yıllık bir ustanın elinden çıkan ciğer sarma ile öne çıkmaktadır.

Yemeklerin Özellikleri: Ciğer sarma, kuzu ciğeri, kuş üzümü, fıstık ve baharatlar ile hazırlanır. Ciğer sarma hazırlanırken tüm malzemelerin farklı pişme süreleri ve özel teknikler uygulanır. Üzerine yumurta sürülüp fırında pişirilir. İç pilavda İpsala pirinci kullanılır.

Lezzet ve Kalite: Ciğer sarmanın lezzetli, içindeki malzemelerin dengeli olduğu ve ciğer tadının baskın olmadığı belirtilmiştir. İç pilavı da çok beğenilmiştir.

Dikkat Çeken Noktalar: Ciğer sarmanın hazırlanışındaki özel teknikler ve fırınlama süreci, kullanılan malzemelerin tazeliği.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat bilgisi verilmemiştir.

Tavsiyeler ve Öneriler: Özellikle Salı günleri gidilmesi tavsiye edilir, çünkü ciğer sarma o gün taze olarak hazırlanmaktadır. Ciğer sarma sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.