woNKpqZCSzg_1

Mekan Tanıtımı: Köfteci Veli, 99 yıllık bir geçmişe sahip bir köfte restoranı. İşletme, babadan oğula geçmiş ve şu an Bahattin Abi tarafından işletiliyor.

Yemeklerin Özellikleri: Ana yemek köfte, dananın kol ve kaburga bölgelerinden yapılıyor. İçinde sadece soğan, ekmek, tuz ve az miktarda kimyon bulunuyor. Meşe odununda pişiriliyor. Ayrıca zeytinyağlı piyaz da sunuluyor.

Lezzet ve Kalite: Köfteler çok lezzetli, sulu ve yağ oranı dengeli. Maç köftesi olarak tarif ediliyor. Pişirme tekniği ve kullanılan etin kalitesi öne çıkıyor.

Dikkat Çeken Noktalar: Karkas et kullanımı, meşe odununda pişirme, köftede kimyon kullanımı ve Amasya danası kullanılması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Köfteler uygun fiyatlı ve porsiyonları doyurucu. Fiyat kaliteyle dengeli.

Tavsiyeler ve Öneriler: Köfte ve piyaz mutlaka denenmeli. Futbol severler ve özellikle Beşiktaşlılar için ayrıca keyifli bir durak olabilir.