znSVkUCwdQU_5

Mekan Tanıtımı: Eskişehir'de 1925'ten beri hizmet veren, boza ve şerbetiyle ünlü bir mekan. Kışları boza, yazları dondurma ve şerbet satıyorlar. Boza Mısır'dan yapılıyor.

Yemeklerin Özellikleri: Boza, İstanbul'da bilinen bozadan farklı olarak Mısır'ın fermente edilmesiyle yapılıyor. Kıvamı daha katı, puding gibi ve tarçınla servis ediliyor. Kalabak suyu da satılıyor.

Lezzet ve Kalite: Bozanın tadı hafif tatlı ve ekşimsi. İstanbul'daki bozadan daha az ekşi ve daha hoş bir tadı var. Mısır tadı belirgin. Kıvamı oldukça yoğun.

Dikkat Çeken Noktalar: Bozanın yapımında Mısır kullanılması, farklı bir tat ve kıvam sunması. Bozanın şubelerinde şekerli olarak satılması, merkezde şekersiz olması.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyatı uygun ve boza doyurucu bir seçenek.

Tavsiyeler ve Öneriler: Boza sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir yer. İstanbul'daki boza lezzetinden farklı bir deneyim sunuyor. Soğuk zincirde taşınması gerekiyor.