znSVkUCwdQU_6

Mekan Tanıtımı: Balaban köftenin önemli ustalarından Fahrettin Usta'nın mekanı. Balaban köftenin yaratıcısı olarak biliniyor. Ütülü balaban köfte yapıyor.

Yemeklerin Özellikleri: Balaban köfte kaburga eti, ekmek, tuz ve hafif baharatlarla yapılıyor. Ütü ile pişiriliyor ve ekmek, yoğurt, tereyağı, domates suyu ile servis ediliyor.

Lezzet ve Kalite: Köfte, et suyu, yoğurt ve ekmek uyumu çok iyi. Köfteler çok lezzetli ve katkı maddesi yok. Ekmek de suyu ve sosu çok iyi emiyor. Domates sosu lezzetli.

Dikkat Çeken Noktalar: Ütü ile pişirme tekniği, köftenin yapımında kullanılan malzemeler, ekmeklerin pide şeklinde olması ve sosların birbirine geçmesi.

Fiyat/Lezzet Dengesi: Porsiyonlar doyurucu ve fiyatı uygun.

Tavsiyeler ve Öneriler: Balaban köfte sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir yer. Köfteyi, etle karışık olarak da tercih edebilirsiniz. Bursa'daki pideli köfteye benziyor ama daha farklı bir lezzeti var.