MAMÜLCÜOĞLU PASTANESİ

Mekan Tanıtımı: 104 yıllık geçmişi olan, özel tarifleri (özellikle "içi dolu" tatlısının tarifi sadece 1 kişide) olan bir pastane/tatlıcı. Tezgahı zengin ve şahane görünüyor.


Yemeklerin Özellikleri: İçi Dolu (bademli, pötibörlü?, pudra şekerli, çiçek suyu aromalı, irmikli hamur), Pilavuna (peynirli - hellim ve kalar, kişnişli hamur işi), Badem Ezmesi (lokum kıvamında, dışı şeker kaplı), Çikolatalı Bomba/Türlü (kuru yemiş, kek parçaları, bol çikolata), Patlıcansız (cevizli, tarçınlı, yapışkan dolgulu, kurabiye tabanlı).


Lezzet ve Kalite: İçi Dolu: Hamurunda ve içinde şeker yok, pudra şekeriyle tamamlanıyor. İçi tamamen yumuşak badem, çiçek suyu tadı muhteşem. Pilavuna: Az hamur bol peynir, tuzlu değil, kenarları kıyır içi yumuşak, kişniş aroması yuttuktan sonra geliyor. Badem Ezmesi: Lokum gibi yumuşak, saf badem tadı. Çikolatalı Bomba: Bol çikolatalı, yemişli, kekimsi, yumuşak. Patlıcansız: Altı kurabiye gibi, içi cevizli tarçınlı yapışkan, az şekerli, tam çaylık.


Dikkat Çeken Noktalar: 104 yıllık geçmiş, gizli tarif ("İçi Dolu"), "İçi Dolu" tatlısının yapısı ve lezzeti, Pilavuna'nın peynirli ve kişnişli yapısı, Badem Ezmesinin dokusu, Patlıcansız tatlısının ismi ve yapısı. Mersin mamülünden farklı olması. Çiçek suyu kullanımı.


Fiyat/Lezzet Dengesi: Fiyat belirtilmemiş. Ürünler özel, lezzetli ve kaliteli.


Tavsiyeler ve Öneriler: Tezgahtan karışık denemek için kalabalık gitmek iyi olabilir. "İçi Dolu" özel ve denenmeli. Pilavuna, Badem Ezmesi, Çikolatalı Bomba, Patlıcansız da lezzetli. Hediyelik alınabilir.

Kaynak:

YouTube'da İzle